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肉片莴笋的做法加点豆瓣酱上色又提味

发布时间:2019-06-08 13:40:10
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莴笋不管是清炒还是搭配其它素菜炒,或是凉拌,腌制都超极美味。下面要给大家分享的内容是:肉片莴笋的做法 加点豆瓣酱上色又提味,一起来看下吧!

首先来看下莴笋肉片的做法:

材料:

莴笋,猪肉,植物油,豆瓣酱,生抽,食盐,鸡精,水淀粉等

步骤:

1.莴笋剥去外皮,洗净后切成条状

2.猪肉洗净后,也切成条,然后用食盐和水淀粉搅拌均匀

3.炒锅烧热,倒入适量油烧热,放入豆瓣酱炒香

4.放入肉片炒至变色

5.放入莴笋,翻炒均匀

6.调入生抽、食盐和鸡精

7.翻炒均匀

8.关火盛出即可开吃了喔

以上主要介绍了肉片莴笋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

莴笋的营养价值

1.莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

3.含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

莴笋的存储

1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内,一次可放几棵,水淹至莴笋主干1/3处,放置室内天,叶子仍呈绿色,莴笋主干仍很新鲜,削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

2.浸泡在冰冷水中,使其温度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾湿的纸巾包好放进冰箱,可以延长莴笋保鲜的时间。

以上就是关于:肉片莴笋的做法 加点豆瓣酱上色又提味的分享,希望对你有帮助。

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